L’hydroponie a pour concept de remplacer la terre par un autre substrat non nutritif. On pourra ainsi utiliser des billes d’argile, de la sphaigne, de la coco etc. en lieu et place de la terre, qui permettront une excellente

pénétration des racines. Les éléments nutritifs seront dissous dans l’eau. Ces substrats sans aucun intérêt nutritif doivent donc être compensés par l’ajout d’engrais pour assurer les besoins alimentaires de la plante.